Aus der Chicoréewurzel, ideal zur Aufwertung der täglichen Ernährung mit Ballaststoffen.

glutenfrei
hefefrei
für Diabetiker geeignet

Aurica Inulin ist ein wasserlöslicher, leicht süßlich schmeckender Ballaststoff, gewonnen aus der Chicoréewurzel. Inulin gehört zu den präbiotischen Ballaststoffen, bei regelmäßigem Verzehr kann Inulin den Ausgleich eines ernährungsbedingten Ballaststoffdefizits unterstützen. Inulin ist für Diabetiker bestens geeignet, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Aurica Inulin ist ideal als Zutat beim Backen:
ersetzt man 10% des angegebenen Mehls durch Inulin, erhöht dies den Ballaststoffgehalt und lockert die Backwaren auf.

Durch die Quellwirkung kann Inulin auch als Verdickungsmittel eingesetzt werden. Inulin ist leicht löslich, vermittelt eine cremig sahnige Konsistenz und wird deshalb gerne in fettarmen Milchprodukten verwendet. Zudem verhilft der leicht süßliche Geschmack zur Reduzierung von Süßungsmittel.

Zutaten: Inulin

Verzehrempfehlung: Täglich 1 - 2 Esslöffel Inulin (2 EL=20 g) nach Belieben in Wasser, Fruchtsaft, Milch, Joghurt, Quark oder Müsli einrühren.

Hinweis: Beim Verzehr von Ballaststoffen ist es wichtig, täglich auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von 1-2 Liter zu achten.

Zudem sind eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise mit regelmäßiger Bewegung wichtig für das Wohlbefinden.

Nährwerte ø pro 100 g ø pro Portion = 1 EL (10 g)
Energie 840 kJ /208 kcal 84 kJ / 21 kcal
Fett 0 g 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0 g
Kohlenhydrate 8 g 0,8 g
davon Zucker 8 g 0,8 g
davon Glucose/Fructose 3 g 0,3 g
davon Saccharose 5 g <0,1 g
Ballaststoffe 88 g 8,8 g
Eiweiß 0 g 0 g
Salz 0,2 g <0,1 g

Die Nährwerte sind Durchschnittswerte und unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.